食品安全監督の効果を高め、食品産業の健全な発展を推進する。
リリース時間:2019/08/23 読書回数:356
食品安全監督の効果を高め、食品産業の健全な発展を推進する。

中国報道機関(記者の張利娟)は「食品安全業務の強化に関する国務院の決定」と「第13次5カ年」国家食品安全計画」の関連要求に基づき、国務院の食品安全弁、工業・情報化部、公安部、商務部、衛生健康委員会、国家市場監督管理総局、国家網信弁弁弁弁など23部門が6月18日に正式に発足した。製品安全宣伝週間シリーズ活動。2019年全国食品安全宣伝週間重要活動の一つとして、6月19日、食品産業健康発展ビッグデータ交流会が北京で開催されました。

今回の交流会は今年の食品安全宣伝週間のテーマをめぐって、食品、飲食、健康産業の持続可能な発展及び関連産業チェーンの食品安全監督管理などの重大な話題を重点的に検討しました。食品産業の健全な発展を推進する。

食品の安全は全国の13億人余りの体の健康と生命の安全に関わって、民生の工事、人心の工事で、更に1項の重大で困難な政治の任務です。国家市場監督管理総局の製品品質安全監督管理司の一級巡視員嵇超氏によると、「予防を主とし、リスク管理、全過程コントロール、社会共治」の監督管理理念に基づき、国家監督部門は改革に力を入れ、監督管理措置を強化し、食品関連製品の生産経営活動を規範化するよう努力し、食品安全の確保を積極的に促進する。具体的な措置は主に監督の抜取検査を強化し、リスク監視に力を入れ、全面的に告知改革を推進し、全国の食品関連商品監督検査行動を積極的に組織して展開するなどが含まれる。

国家市場監督管理総局の食品生産安全監督管理司の畢玉安監督は「インターネット+食品」の監督管理プラットフォームの建設を推進し、さらにデータベースを改善し、次のような提案を提出しました。「インターネット+食品」の監督管理は、生産経営者の主体的責任を厳格に実行する。

世界中の飲食業連合会の楊柳会長は講演で、EUの多くの国をはじめとするビッグデータの食品安全分野での国際経験を共有しました。楊柳氏によると、ビッグデータは大容量データセットで、容量が大きく、タイプが多く、アクセス速度が速く、応用価値が高いという特徴があり、ビッグデータを使って経済発展を推進し、社会管理を充実させ、政府サービスと監督管理能力を高めることは世界の趨勢だ。



広電量食品検査研究所の所長で研究員クラスの高級技師の曹小彦氏によると、現在、食品安全分野においてビッグデータ技術を導入しており、国家戦略方針に合致するだけでなく、豊富な業界実践経験もあります。「舌の上の安全」。

今回の大会では、食品安全の「ビッグデータ可視化融合プラットフォーム」と食品安全の「自律推進連盟」が正式にスタートしました。参加したゲストは視覚化プラットフォーム公益イメージ大使の林依輪さん、スターオブザーバーの喬大韋さんと検査機関代表、専門家学者、料理人代表、技術支援者の360社、一部の飲食及び食品企業代表などがあります。

調査によると、食品安全ビッグデータの可視化・融解プラットフォームは各種類の飲食、食品、健康企業を基本的にカバーし、企業、単位食品安全情報の公開と食品加工操作過程の可視化、知能化、融合化の発展を推進し、科学技術を融合させる力で食品安全の進歩を推進する。

同時に、プラットフォームはビッグデータに基づいて精確な分析を行い、食品安全管理の枠組みの透明性を強化し、ビッグデータを運用して生産監督効果を向上させ、食品安全監督チェーンの「見える化」発展を助力し、開放的な共有・建設共治の局面を形成し、人民大衆の飲食、食品消費をより安全、より安心、より満足させる。

業界の専門家によると、ここ数年来、党と国家は食品の安全に対して空前の重視をしており、国民の食の安全に対する需要も日増しに増大しており、「食品安全自主推進連盟」は良識のある企業と企業家が連携し、国民の食の安全需要を守る使命を担っている。

360社グループの副社長で、IOT社長の李文智氏は、スマート・ハードウェアの発展は、ネットワーク・データのより多くの入り口をもたらし、人間の能力を大いに高めたと述べた。例えばカメラは、人の目をいつでもどこでも見られるようにすることができる。AIを使って人々の画像認識を助けて、人々の代わりに随時監視します。クラウドで能力を計算して、大きなデータを通してより正確な比較を行います。レストランの星の評価及び定期的に外食レストランの食品安全総合報告を作成し、多くの面で外食の安全問題を解決します。

紹介によると、今回の交流会は国務院の食品安全管理指導、中国品質新聞社が主催し、食品安全監督の効果を高め、食品産業の健全な発展を促進することを目的としています。

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